Het Menu

We starten met knapperige bruschetta en een glas champagne. Vervolgens gaan we aan tafel.

• Asperges met warm gerookte zalm, hollandaise saus en een geprakt aardappeltje met kappertjes en ’n gesnipperd bosuitje
• Lamskroon met lentegroenten, gestoomde krieltjes in een saus op basis van lamsfond en een merguez worstje
• Kazen van Amuse
• Meringue op smaak gebracht met rozenwater, slagroom en framboosjes, pistachenootjes en rozenblaadjes: een Ottolenghi specialiteit